キャラメルのムースの上に、パッションフルーツのソースとパイナップルのコンポート、ココナッツのブランマンジェを！上にはメレンゲをパリッと焼き上げて可愛らしく飾っております！

アーモンドのムースの上に、グリオット（さくらんぼの一種）とチョコレートムース！最後にアメリカンチェリーと生クリームで飾り付けました！

ふんわり焼き上げたスフレと、ハイビスカスと苺やフランボワーズのジュレ（ゼリー）を使い、可愛らしくカップにしあげました。

ムースショコラ ローストメレンゲ カシスのジュレ

当店の人気メニューがリニューアル！フォアグラのクリームはそのままに、ソーテルヌ（甘口ワイン）を使ったゼリーの中に、マンゴーやオレンジ、グレープフルーツを下に、上には焼き上げたブリオッシュを刻んでご用意しております。

昨年の人気ナンバーワン、カリフラワーのブランマンジェが装いも新たに帰ってきました。 赤海老をポッシェ（軽くゆでた）と、カリフラワーをソースで合えて、ブランマンジェの上に、さらにカダイフ（極細のパスタみたいなもの）をのせて食感を加えました！

西フランスのヴァンデ地方の郷土料理、ナヴァラン　ダニョー（仔羊のトマト煮込）をテイクアウトに！じゃが芋のピューレを下に、かぶはもちろん、お野菜を添えて！※冷たいままでもお召し頂けるようにしてありますが、下皿やフィルムを外してお皿に移し、500wの電子レンジで2分温めていただけると、より美味しくお召し頂けます。ソースは蓋を取って500wの電子レンジで30秒ほど温めて、お料理にかけておめしくださいませ。

フランスはプロヴァンス地方の郷土料理、ラタトゥイユに、クスクス、温泉卵、生ハムを加え、トマトのムースをのせました。スプーンで一緒にお召しくださいませ。

かぼちゃのフラン（洋風茶わん蒸しの様なもの）の上に、胡麻の風味を加えた豆腐のソースとコンソメジュレ、ローストビーフをご用意致しました。

サーモンを白身魚とトマトのムースでくるみ、パイで包んで焼き上げました。 ローストしたパプリカとトマトを加えたアメリケーヌソースでお召し上がりくださいませ。 ※こちらの商品はそのままでお召し頂けますが、フィルムや下皿を外して、オーブントースターで温めていただけますと、より美味しくお召し頂けます。 ソースは蓋を外して、電子レンジで30秒あたためて、料理と共にお召しくださいませ。

お皿に移して、フィルムをとって温めてお召し頂けます。ロースト料理ですので、温めすぎると硬くなってしまうので、できましたらほんのり温かい状態でお召し上がりいただけると、より美味しくお召し頂けます。

とうもろこしのムース　甘エビとマスのタルタル

蟹みそのバーニャカウダ風ソースで