キャラメルのムースの上に、パッションフルーツのソースとパイナップルのコンポート、ココナッツのブランマンジェを！上にはメレンゲをパリッと焼き上げて可愛らしく飾っております！

アーモンドのムースの上に、グリオット（さくらんぼの一種）とチョコレートムース！最後にアメリカンチェリーと生クリームで飾り付けました！

ふんわり焼き上げたスフレと、ハイビスカスと苺やフランボワーズのジュレ（ゼリー）を使い、可愛らしくカップにしあげました。

ムースショコラ ローストメレンゲ カシスのジュレ