キャラメルのムースの上に、パッションフルーツのソースとパイナップルのコンポート、ココナッツのブランマンジェを！上にはメレンゲをパリッと焼き上げて可愛らしく飾っております！

ムースショコラ ローストメレンゲ カシスのジュレ

フレッシュなイチジク、イチジクの赤ワインコンポートと、ショコラクランブル　フランボワーズソース　ジュニパーベリーとシナモンの風味をつけたシラー（赤ワイン）のゼリー（ややアルコール残ってます）。